Domani 22 Giugno ci si trova al birrificio per imbottigliare Bomb - ore 9.00 forniti di scarpe impermeabili e brioche per i birrai.
Alle 15 invece riunione con Marcos per affrontare i costi di gestione del progetto - se volete fare i precisi portate carta, penna e una calcolatrice, altrimenti va bene così.
Oltre ai costi di gestione si porterà anche a termine tutto il discorso marketing: abbiamo pronta la bozza definitiva di Bomb e insieme sceglieremo i mezzi per lanciare la birra, i gadget da ordinare e quali eventi organizzare nei locali di tutta Italia.
Come sempre chi non può essere presente può seguire gli sviluppi sul forum, Twitter, Facebook, o via Skype.
martedì 21 giugno 2011
venerdì 6 maggio 2011
giovedì 5 maggio 2011
Le foto
Non potevamo lasciarvi a corto di foto!
In ordine cronologico:
1) La prima riunione del 25 Marzo
(Clicca per andare al set su Flickr)
2) Il 6 Aprile - Riunione di Marketing e Grafica dove è nata "BomB"
(Clicca per andare al set su Flickr)
3) La cotta del 2 Maggio:
(Clicca per andare al set su Flickr)
E per la cotta del 2 Maggio di mandiamo anche a vedere il bel set di Mad3 su Facebook.
Tutte le foto sono raccolte nella nostra collezione su Flickr dedicata al Collettivo, che trovate qui.
In ordine cronologico:
1) La prima riunione del 25 Marzo
(Clicca per andare al set su Flickr)
2) Il 6 Aprile - Riunione di Marketing e Grafica dove è nata "BomB"
(Clicca per andare al set su Flickr)
3) La cotta del 2 Maggio:
(Clicca per andare al set su Flickr)
E per la cotta del 2 Maggio di mandiamo anche a vedere il bel set di Mad3 su Facebook.
Tutte le foto sono raccolte nella nostra collezione su Flickr dedicata al Collettivo, che trovate qui.
giovedì 28 aprile 2011
La Cotta!
Siete tutti invitati a partecipare alla Cotta della birra del Collettivo, che si terrà lunedì 2 Maggio al Birrificio.
Per quanto riguarda la produzione, si parla di ammostamento e fermentazione ed è richiesto il vostro parere nel forum.
Nel frattempo sono stati scelti il nome e l'immagine della nuova birra, di cui potete trovare tutte le informazioni qui.
A lunedì!
Per quanto riguarda la produzione, si parla di ammostamento e fermentazione ed è richiesto il vostro parere nel forum.
Nel frattempo sono stati scelti il nome e l'immagine della nuova birra, di cui potete trovare tutte le informazioni qui.
A lunedì!
giovedì 7 aprile 2011
Considerazioni sulla nuova birra
Non limitiamoci a creare una nuova Bad Attitude. Usiamo piuttosto la nostra immagianzione e ispiriamoci a quello che ci piace per creare una nuova birra, che sia unica e speciale del Collettivo.
Da questo presupposto ieri pomeriggio abbiamo elaborato, dopo una lunga sessione di brainstorming, alcune idee cardine da sottoporre al resto del Collettivo. Con tanto di sondaggio.
Partecipate!
Da questo presupposto ieri pomeriggio abbiamo elaborato, dopo una lunga sessione di brainstorming, alcune idee cardine da sottoporre al resto del Collettivo. Con tanto di sondaggio.
Partecipate!
venerdì 1 aprile 2011
Seconda riunione del Collettivo - mercoledì 6 Aprile
E questa volta tocca al Marketing. E non solo: anche alla Grafica.
L'appuntamento è fissato per mercoledì 6 Aprile, anche questa volta a partire dalle 14. Argomenti del giorno: innanzitutto un breve riassunto degli sviluppi relativi alla preparazione della ricetta (la cui discussione prosegue sul forum). Dopodiché si parlerà di come creare l'immagine di una nuova birra, a partire da argomenti pratici come la scelta del packaging, passando per la realizzazione grafica di una nuova etichetta.
Si parlerà poi con ALittaM di come promuovere la 101ers. Attraverso quali canali, con quali mezzi, in base a quale budget e rivolgendosi a che pubblico in particolare.
Ma non solo: mercoledì parleremo anche di una importante collaborazione tra il Collettivo e una organizzazione a scopo benefico (idea nata durante la scorsa riunione), i cui frutti stiamo raccogliendo proprio in questi giorni.
L'appuntamento è fissato per mercoledì 6 Aprile, anche questa volta a partire dalle 14. Argomenti del giorno: innanzitutto un breve riassunto degli sviluppi relativi alla preparazione della ricetta (la cui discussione prosegue sul forum). Dopodiché si parlerà di come creare l'immagine di una nuova birra, a partire da argomenti pratici come la scelta del packaging, passando per la realizzazione grafica di una nuova etichetta.
Si parlerà poi con ALittaM di come promuovere la 101ers. Attraverso quali canali, con quali mezzi, in base a quale budget e rivolgendosi a che pubblico in particolare.
Ma non solo: mercoledì parleremo anche di una importante collaborazione tra il Collettivo e una organizzazione a scopo benefico (idea nata durante la scorsa riunione), i cui frutti stiamo raccogliendo proprio in questi giorni.
lunedì 28 marzo 2011
La ricetta e il forum
Di seguito la ricetta originale della 101ers, dalla quale siamo partiti per la riunione di venerdì scorso.
La riunione è andata molto bene, i partecipanti hanno visitato lo stabilimento e i futuri attrezzi del mestieri e sono stati toccati molti punti per permettere di delineare la 101ers che verrà fatta dal Collettivo.
Restano ancora alcuni dubbi per i quali vogliamo la partecipazione di tutti gli iscritti, anche di coloro che non hanno potuto prendere parte alla prima riunione (o ad altre in futuro) ma vogliono dire la loro. Per questo motivo abbiamo creato un forum in cui tutti quanti potete contribuire con i vostri suggerimenti.
Il forum è collettivobirra.forumfree.it
L'iscrizione al forum è gratuita e veloce e vi permetterà di partecipare con nuove discussioni, fotografie, video (per chi li ha fatti), e anche sondaggi.
Il primo argomento è già aperto e riguarda appunto alcuni aspetti brassicoli della ricetta della 101ers, e lo trovate qui.
Litri finali 20,0 (in bollitura 24,0)
efficienza 80%, bollitura 60 min.
OG 1,070; IBU: 56,2; EBC: 21;
Malti:
4500 gr Pale Malt, Maris Otter, 1,038;
100 gr Aromatic Malt, 1,036;
300 gr Crystal 105L, 1,033;
450 gr Beet sugar, 1,046;
Luppoli e altro:
32 gr Columbus (Tomahawk), 13,3 %a.a., 60 min;
20 gr Cascade, 7,8 %a.a., 15 min;
20 gr Cascade, 7,9 %a.a., 5 min;
10 gr Amarillo Gold, 7,9 %a.a., 0 min;
60 gr Cascade, 7,9 %a.a., 0 min;
Lieviti:
Amercan Ale/Chico
La riunione è andata molto bene, i partecipanti hanno visitato lo stabilimento e i futuri attrezzi del mestieri e sono stati toccati molti punti per permettere di delineare la 101ers che verrà fatta dal Collettivo.
Restano ancora alcuni dubbi per i quali vogliamo la partecipazione di tutti gli iscritti, anche di coloro che non hanno potuto prendere parte alla prima riunione (o ad altre in futuro) ma vogliono dire la loro. Per questo motivo abbiamo creato un forum in cui tutti quanti potete contribuire con i vostri suggerimenti.
Il forum è collettivobirra.forumfree.it
L'iscrizione al forum è gratuita e veloce e vi permetterà di partecipare con nuove discussioni, fotografie, video (per chi li ha fatti), e anche sondaggi.
Il primo argomento è già aperto e riguarda appunto alcuni aspetti brassicoli della ricetta della 101ers, e lo trovate qui.
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