Serata Bomb @Infermento, Polignano (BA)

Domani sera un'altra serata dedicata a Bomb, questa volta in Puglia.

Il Collettivo sbarca nel locale InFermento a Polignano a Mare (BA).
Sarà presente Bomb sia alla spina che in bottiglia, e all'evento ci saranno i ragazzi del Collettivo e i rappresentanti di Libera Puglia. L'occasione servirà anche alla raccolta di fondi per Libera.

Vi aspettiamo il 27 Ottobre dalle 19!

InFermento
Via Penna della Galera 20/22
70044 Polignano a Mare (BA)
Info qui.

Serata Bomb @OroBirra Torino

Giovedì 20 Ottobre Bomb arriva in Piemonte!

Serata di lancio della birra e del Collettivo da Oro Birra a Torino. Uno degli ultimi fusti disponibili prima che la prima cotta di Bomb sia terminata... fatevi sotto!

Alla serata saranno presenti sia i ragazzi del Collettivo che i rappresentanti di Libera Piemonte per raccogliere fondi a favore di Libera.

Info:
Oro Birra
Corso Regina Margherita n°97 Torino
tel. +39 340 36 75 646

BOMB fest al Tatanka

Venerdì 16 Settembre BOMB in festa a Milano!
Ci si trova al Tatanka in via Olivari.
Dalle 18.30 riunione di tutti i membri del Collettivo, breve riepilogo dei grandi passi fatti in questi pochi mesi e presentazione del nuovo progetto CollettivoBirra.
A seguire aperitivo, LIVE music, e ovviamente BOMB alla spina e in bottiglia.

Con l'occasione si raccoglieranno fondi per LIBERA e saranno presenti anche dei rappresentanti di Libera Milano e Lombardia.

Passate parola ed accorrete numerosi!
Informazioni qui e qui.

Bomb su EcoRadio

Lunedì 29 Agosto il Collettivo è andato in onda su Ecoradio.

Ai microfoni il nostro Marcos che spiega il progetto.



Un ringraziamento a David Gasparri per lo spazio che ci ha voluto dedicare!

Per info www.ecoradio.it

Serata BOMB a Milano - sondaggio

In arrivo per metà Settembre una serata interamente dedicata a Bomb in un locale a Milano.
Entro breve sveleremo il locale, nel frattempo partecipate alla discussione sul forum per scegliere in quale data fare l'evento.

Il sondaggio si chiude domani sera, fatevi sotto con le votazioni!

Punto Birra - Pistoia

Bomb sbarca per la prima volta in Toscana. Punto Birra a Pistoia ne ha avuto l'anteprima e la presenta domani al pubblico presso il suo negozio.
Qua i dettagli dell'evento a cui siete tutti invitati.
E qui in anteprima il video della presentazione alla stampa avvenuta oggi.

I costi

Eccoci qua.
Come promesso, dopo il lancio seguito dalle forse inevitabili polemiche, abbiamo pensato che fosse giunto il momento di comunicare i costi del progetto cosi come promesso a Rimini.
Infatti il progetto nasceva per sollecitare il coinvolgimento di appassionati HB ed anche per dare il nostro contributo alla definizione dei costi della birra artigianale.
Il prezzo di vendita di BOMB è stato definito sulla base dei costi più l’aggiunta di un contributo per LIBERA.
I costi variabili sono stati calcolati in base alla ricetta (clicca qui per scaricare il documento) differenziando tra bottiglie e fusti, e relativi alle materie prime impiegate ed al materiale di imballo (fusti tipo KeyKegs, bottiglie, cartoni, etichette e tappi). Inoltre sono stati considerati tra i costi variabili anche i costi di dogana e trasporto.

I costi fissi sono stati calcolati forfettariamente considerando i costi del nostro birrificio. Il dettaglio dei costi fissi non viene fornito in quanto ci premeva porre l’attenzione sui costi variabili, che affronta qualsiasi produttore, mentre i costi fissi dipendono da ogni singola struttura.
Inoltre essendo noi in Svizzera, l’incidenza di alcune voci (mano d’opera tra le altre) è diversa da quella Italiana e quindi non sarebbe stata di alcun aiuto.
I costi fissi sono stati calcolati sulla nostra struttura che prevede sei dipendenti ed una produzione attesa di 2500 Hl. Il costo è diverso tra fusti e bottiglie in funzione della differente incidenza sulle due lavorazioni della mano d’opera.
Non sono stati considerati i costi di marketing che sono stati imputati al birrificio, in quanto inevitabilmente parte dei benefici di marketing si riverberano su BadAttitude, e pertanto non ci sembrava il caso di caricarli sul progetto.
I prezzi di acquisto delle materie prime e imballaggi (clicca qui per scaricare tutta la documentazione), sono stati considerati al di fuori delle normali vie di approvvigionamento del nostro birrificio. Questo perché la dimensione dello stesso è tale per cui le economie di scala che possiamo realizzare non sono le stesse che può realizzare un birrificio di dimensioni più contenute, come la maggior parte dei birrifici italiani.
Ai costi totali cosi calcolati abbiamo aggiunto la quota destinata all’operazione di charities e pari a 8.48€/fusto (0.424€/l) e 0.305€/bottiglia (pari a 0.93€/l) .
Abbiamo confezionato 1200 bottiglie e 24 fusti da 20 litri.
Per cui il risultato atteso dall’operazione è di 600€ dalle bottiglie e di 432€ dai fusti per un totale di 1032€ per questa sola cotta. Infatti il birrificio contribuisce alla raccolta fondi integrando il contributo per arrivare a 18€/fusto e 0.50€/bottiglia da destinare a LIBERA.
Di seguito le tabelle di calcolo. Queste sono diverse da quelle già pubblicate che in realtà erano solo dei fogli di calcolo riepilogativi per definire il prezzo finale.

Bomb - il comunicato stampa

BOMB! LIBERA TUTTI

COLLETTIVOBIRRA presenta una birra fuori dal comune che aiuta

Libera, Associazioni,nomi e numeri contro le mafie

Viene oggi presentata al pubblico la nuova birra artigianale “BOMB”. Bomb è una birra di tipo IPA, ovvero India Pale Ale. Fortemente luppolata, di colore ambrato, piacevolmente amara e dissetante, è una birra di ispirazione anglosassone. È disponibile in bottiglie da 33 cl e in fusto.

Il progetto da cui è nato Bomb è partito dal birrificio Bad Attitude (a Stabio, in Ticino), che ha deciso di coinvolgere quanti più appassionati di birra artigianale e homebrewer possibili per creare insieme una nuova birra, e di studiarne insieme ogni aspetto, dalla ricetta al packaging fino al lancio finale.

Il gruppo, chiamato COLLETTIVOBIRRA, presenta oggi la sua prima creazione, una birra artigianale chiamata Bomb. Al progetto COLLETTIVOBIRRA hanno collaborato più di 20 appassionati da tutta Italia, che hanno partecipato con la loro esperienza e la loro passione alle varie fasi della creazione della nuova birra, sia di persona che attraverso forum e social network.

Ogni aspetto di Bomb, dalla scelta dei malti e dei luppoli al minimo dettaglio dell’etichetta, fino ai mezzi di comunicazione e all’organizzazione del suo lancio, è stato gestito e deciso collaborativamente dai partecipanti del Collettivo.

In questo suo nuovo progetto COLLETTIVOBIRRA sostiene “LIBERA, Associazioni,nomi e numeri contro le mafie”.

Il nome “Bomb” vuole appunto sottolineare l’assoluta novità di questo progetto, che con il suo “scoppio” afferma la sua completa diversità rispetto a qualsiasi tipo di birra, artigianale e non, presente sul mercato al momento. Bomb non è nata dall’alto di una direzione aziendale, ma è stata creata dal basso, a partire da dei consumatori, attraverso una collaborazione tra dei veri appassionati di birra artigianale. La forza di Bomb sta nelle persone che l’hanno ideata: non una realtà aziendale ma dei veri “birrofili” che hanno messo in questo prodotto tutta la loro passione e la loro creatività.

Bomb è una birra libera, collaborativa e democratica, e per questo motivo COLLETTIVOBIRRA è lieto di sostenere la lotta contro le mafie devolvendo a Libera € 0.50 per ogni bottiglia e € 18 per ogni fusto venduti.

Maggiori informazioni su BOMB sono disponibili sul minisito www.badattitude.ch/bomb e sul blog collettivobirra.blogspot.com.

Il primo evento per il lancio di BOMB è Sabato 23 Luglio presso il birrificio ELAV a Comun Nuovo (BG).

Presto verrà pubblicato l'elenco dei locali e delle associazioni che aderiscono all'iniziativa.

Cartella stampa con locandina, comunicato e listino disponibile qui.

Contatti: Alessandra Litta Modignani, collettivobirra@badattitude.ch

BOMB

Scheda di produzione

 

In arrivo anche la scheda di fermentazione che verrà aggiornata ogni giorno!